5 Makanan Khas Palembang: Menyelami Kelezatan Kuliner Sumatera Selatan

PALEMBANG, RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID - PALEMBANG, ibu kota Provinsi Sumatera Selatan, terkenal bukan hanya karena keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga karena kekayaan kuliner yang khas dan lezat. 

Makanan khas Palembang memiliki citarasa unik, beragam bumbu rempah, serta tampilan yang menggugah selera.

Dalam artikel ini, kita akan menyelami beberapa hidangan khas Palembang yang membuat siapa pun yang mencobanya jatuh cinta pada kelezatannya.

BACA JUGA:5 Makanan Kue Khas Empat Lawang Lengkap dengan Bahan dan Cara Memasak

1. Pempek

Pempek adalah hidangan ikonik yang berasal dari Palembang dan telah dikenal di seluruh Indonesia. Terbuat dari ikan yang diolah menjadi adonan yang kenyal, Pempek memiliki berbagai macam varian seperti Pempek Lenjer, Pempek Kapal Selam, Pempek Kulit, dan lainnya.

Pempek biasanya disajikan dengan cuko, saus kental yang terbuat dari campuran kuah asam, gula merah, bawang putih, dan ebi.

Perpaduan tekstur kenyal pempek dengan rasa asam manis cuko menciptakan perpaduan yang sempurna dan menggugah selera.

BACA JUGA:10 Makanan Khas Empat Lawang, Ada yang Tidak Pernah Dijumpai Lagi

2. Tekwan

Tekwan adalah hidangan sup ikan berempah yang merupakan favorit di Palembang. Sup ini terbuat dari kaldu ikan yang kaya dan disajikan dengan bakso ikan yang kenyal, irisan jamur, dan bumbu-bumbu rempah yang khas.

Tekwan memiliki rasa gurih, pedas, dan segar yang begitu menggugah selera.

Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng yang menambah aroma dan citarasa khasnya.

BACA JUGA:WOW! Dari Puncak Ini, Kamu Disuguhi Panorama Kota Jambi, Padang, Bengkulu Sampai Samudera Hindia

Sumber: