Rahasia Sehat yang Jarang Diketahui, Susu Kedelai, Alternatif Cerdas Pengganti Susu Sapi

RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID - Susu kedelai, yang dihasilkan dari proses perendaman, penggilingan, perebusan, dan penyaringan kedelai, kini menjadi alternatif populer bagi mereka yang ingin menggantikan susu sapi.

Selain cocok untuk vegetarian, vegan, dan penderita intoleransi laktosa, susu nabati ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan.

Artikel ini akan membahas kandungan nutrisi, kegunaannya dalam memasak, hingga dampak positifnya bagi lingkungan.

1. Kandungan Gizi: Kaya Nutrisi, Bebas Kolesterol

BACA JUGA:Waspada! Dua Gejala di Mulut Ini Bisa Jadi Tanda Kekurangan Vitamin B12

BACA JUGA:7 Rahasia Jamur yang Bikin Musim Dingin Tetap Sehat, No. 3 Bikin Terkejut!

Susu kedelai dikenal sebagai sumber protein nabati yang kuat, dengan sekitar tujuh gram protein per cangkir.

Tidak hanya itu, susu ini juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin D, kalsium (jika difortifikasi), dan vitamin B12—nutrisi yang sering sulit didapatkan pada diet berbasis tanaman.

Sebagai pilihan yang sehat untuk jantung, susu kedelai bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh.

Lebih menarik lagi, susu ini mengandung isoflavon, senyawa dengan sifat antioksidan yang bermanfaat untuk tubuh.

BACA JUGA:Klik! Inilah Manfaat Air Rendaman Buah Ara yang Wajib Anda Tahu

BACA JUGA:Minuman Ajaib! Ini 9 Manfaat Jus Bit untuk Kesehatan Tubuh Anda

2. Fleksibilitas di Dapur: Rahasia Lezat Tanpa Ribet

Susu kedelai adalah bahan serbaguna yang dapat menggantikan susu sapi dalam hampir semua resep.

Sumber: