Terasi Lombok Ternyata Tidak Hanya Terbuat dari Udang Rebon, Lalu Apa?

5. Terasi Berok

Terasi ini merupakan pilihan eksotis yang dihasilkan dari perpaduan antara udang rebon dan buah berok. 

BACA JUGA:5 Fakta Unik tentang Tradisi Kawin Lari dalam Pernikahan Suku Sasak di Lombok

BACA JUGA:PT Lombok Energy Dynamics (LED) Melewati Ancaman Kebangkrutan

Buah berok adalah buah yang mirip dengan mangga, tetapi berukuran lebih kecil dan berwarna hijau. 

Buah berok dicampur dengan udang rebon dan garam, kemudian difermentasi dan dikeringkan. 

Terasi berok memiliki rasa yang asam dan segar, serta aroma yang menyegarkan. 

Terasi berok biasanya digunakan untuk membuat sambal berok, yang merupakan sambal khas Lombok yang memiliki rasa asam manis.

BACA JUGA:Wow! Hotel-Hotel Ini Dekat dengan Sirkuit MotoGP dan Pantai-Pantai Cantik di Mandalika!

BACA JUGA:Misteri dan Sejarah Menarik di Balik Sirkuit Mandalika

Terasi Lombok tidak hanya menjadi bumbu masakan yang lezat, tetapi juga menjadi oleh-oleh yang dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Lombok. 

Terasi Lombok memiliki kualitas unggul dan harga yang terjangkau, sehingga banyak orang yang ingin membawanya pulang sebagai bukti bahwa mereka telah menikmati kelezatan Lombok. 

Terasi Lombok juga menjadi salah satu cara untuk melestarikan budaya dan tradisi Lombok, yang telah dijaga dan dilestarikan oleh masyarakatnya.

Terasi Lombok adalah warisan kuliner yang menggugah selera dan menunjukkan kekayaan dan keberagaman Lombok. 

BACA JUGA:Misteri dan Sejarah Menarik di Balik Sirkuit Mandalika

Sumber: