Minyak Goreng Anda Bisa Berbahaya! Penelitian Ungkap Hubungan Makanan Olahan dan Kanker Usus Generasi Muda

RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID - Sebuah studi terbaru mengungkapkan fakta mengejutkan tentang risiko kanker usus yang meningkat pada generasi muda akibat pilihan makanan dan minyak goreng yang digunakan sehari-hari.

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Gut ini menggarisbawahi peran diet modern yang kaya makanan ultra-olahan dan minyak goreng tidak sehat dalam meningkatkan risiko penyakit mematikan tersebut.

Omega-6 Berlebihan, Ancaman Tersembunyi di Meja Makan

Penelitian ini menemukan bahwa minyak seperti minyak bunga matahari, minyak grapeseed, minyak kanola, dan minyak jagung dapat menyebabkan ketidakseimbangan antara asam lemak omega-6 dan omega-3 dalam tubuh.

BACA JUGA:Rahasia Baru Atasi Kecemasan, Manfaat Mengejutkan Es Batu untuk Kesehatan Mental

BACA JUGA:Waspada! Musim Hujan Bisa Picu Lonjakan Gula Darah, Ini Cara Mengelolanya

Dr. Timothy Yeatman, seorang ahli onkologi bedah dan salah satu penulis studi, menjelaskan bahwa kelebihan omega-6 dapat menghambat manfaat anti-inflamasi dan anti-tumor yang seharusnya diberikan oleh omega-3.

"Setiap hari, saluran pencernaan kita mengalami mutasi, tetapi biasanya sistem kekebalan tubuh mampu menghentikannya dengan bantuan molekul dari omega-3.

Namun, jika tubuh terus-menerus terpapar lingkungan inflamasi kronis akibat kelebihan omega-6, risiko mutasi ini berkembang menjadi kanker semakin besar," jelas Yeatman.

Makanan Ultra-Olahan Dominasi Pasokan Pangan

BACA JUGA:Waspada! Jamur Botrytis Cinerea Siap Mengancam Tanaman di Kebun Anda

BACA JUGA:Rahasia Lezat dan Sehat! 4 Dessert Vegan yang Menggoda dengan Sentuhan Teh Kaya Manfaat

Lebih dari 73% pasokan makanan di Amerika Serikat didominasi oleh makanan ultra-olahan, menurut laporan Northeastern University.

Menariknya, 53% dari makanan ini lebih murah dibandingkan dengan alternatif yang lebih sehat.

Sumber: