Cara Mengolah Daging agar Rendah Kolesterol

- Mentega atau margarin: Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa dalam jumlah terbatas.

- Saus krim atau keju:

Gunakan bumbu dan rempah alami untuk menambah rasa tanpa menambah lemak jenuh.

Coba gunakan bawang putih, lemon, atau rempah-rempah seperti rosemary dan thyme.

4. Buang Lemak yang Terlihat. 

Sebelum memasak, buang semua lemak yang terlihat dari daging.

Lemak yang terlihat ini dapat meningkatkan kandungan kolesterol dalam makanan.

Untuk daging sapi atau domba, potong lemak putih yang biasanya berada di tepi potongan daging. Untuk ayam atau kalkun, buang kulitnya sebelum dimasak.

BACA JUGA:Misi Pendidikan Inklusif: Program Beasiswa di Pondok Pesantren Al-Haqq

5. Kontrol Porsi. 

Meskipun daging yang diolah dengan cara yang sehat lebih rendah kolesterol, tetap penting untuk mengontrol porsi.

Makan daging dalam porsi kecil dapat membantu menjaga asupan kolesterol tetap rendah.

Porsi yang direkomendasikan adalah sekitar 85-115 gram per sekali makan.

6. Kombinasikan dengan Makanan Berserat Tinggi. 

Mengonsumsi daging bersamaan dengan makanan yang tinggi serat, seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian, dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh.

Sumber: