Cobain! Resep Sambal Unji Ala Ibu-ibu Empat Lawang

EMPAT LAWANG, RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID - Unji (Etlingera elatior) alias Honje alias Kecombrang juga berkhasiat sebagai obat anti kanker, obat batuk, obat demam tinggi juga penambah nafsu makan.

Membuat sambal unji mirip seperti membuat sambal picak.

Cabe bawang direbus dulu, digerus kasar bersama terasi, garam dan gula baru diberi irisan batang dan bagian dalam kuncup bunga unji.

BACA JUGA:Cara Membuat Sambal Tempoyak Durian Ala Ibu-Ibu Empat Lawang

Bahan-bahan:

- 1 batang unji alias honje

- 15-20 buah cabe merah

- 10 buah cabe rawit setan

- 3 siung bawang merah

BACA JUGA:Cara Membuat Bekasam ala Ibu-ibu Pedesaan di Empat Lawang

- 2 siung bawang putih

- 3 buah cungdiro alias tomat mini

- 1 buah jeruk kunci

- 2 bungkus kecil terasi

Sumber: