Petani Muda Asal Lahat Juara Kompetisi Kopi Nasional, Wakili Indonesia di Ajang Asia Tenggara

RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID – Prestasi membanggakan datang dari Sumatera Selatan.

Seorang petani muda asal Desa Serambi, Kecamatan Jarai, Kabupaten Lahat, bernama Yogi Kurniawan, berhasil meraih juara pertama dalam kompetisi WE Kopi Kolaborasi 2025, sebuah ajang bergengsi yang menilai kualitas dan inovasi kopi dari seluruh Indonesia.

Tak hanya menjadi juara, Yogi juga dipercaya sebagai wakil Indonesia di Southeast Asia Green Coffee Competition, sebuah kompetisi kopi hijau tingkat Asia Tenggara.

Yogi tampil menonjol berkat keberaniannya mengusung kopi Robusta Lahat yang diolah dengan metode honey anaerob, sebuah teknik fermentasi modern yang jarang digunakan namun mampu menghasilkan cita rasa yang kompleks dan stabil.

BACA JUGA:Gubernur Sumsel Tinjau Stasiun Pengendali Banjir Sungai Bendung, Efektif Tekan Luas Genangan

BACA JUGA:Yospen Hendra Resmi Nahkodai Gebu Minang Sumsel 2024–2029, Cik Ujang: Jadilah Mitra Strategis Pemerintah

“Saya tahu lomba ini dari media sosial. Waktu itu langsung tertarik dan kirim sampel kopi pada Desember lalu,” ujar Yogi saat diwawancarai pada Jumat (18/4).

Menurut Yogi, pemilihan teknik tersebut bukan tanpa alasan. Selain keterbatasan fasilitas dan kondisi geografis yang tidak mendukung metode fullwash, ia juga menilai metode natural terlalu menyita waktu dan lahan.

Dengan honey anaerob, ia mampu menjaga kualitas kopi sekaligus menghemat sumber daya.

Usahanya membuahkan hasil. Dalam penilaian juri, kopi Robusta Lahat miliknya mencatatkan skor 83,35, unggul dari pesaing lain seperti Robusta Temanggung (83,23) dan Robusta Kerinci (82,65).

BACA JUGA:Pemkab Muba Siap Hadapi Verifikasi Hybrid Penilaian Kabupaten Layak Anak 2024

BACA JUGA:Cawabup Nomor 02 Arifai Gunakan Hak Pilih di PSU Empat Lawang: Ajak Warga Wujudkan Pilkada Bermartabat

Selain kualitas rasa, kompetisi ini juga menilai dampak lingkungan melalui data titik koordinat kebun dan lokasi penjemuran.

Hal ini sesuai dengan misi WE Kopi Kolaborasi yang menekankan keberlanjutan dan inovasi dalam pengolahan kopi.

Sumber: