10 Makanan Khas Palestina: Kuliner yang Bertahan di Tengah Tantangan dan Konflik

RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID - Palestina, sebuah tanah yang kaya akan sejarah dan keanekaragaman budaya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak ternilai.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi sepuluh makanan khas Palestina yang tetap kokoh di tengah tantangan dan konflik yang melanda wilayah ini.

Setiap hidangan memiliki cerita tersendiri, menjadi bukti keuletan dan ketahanan budaya Palestina yang berlanjut meski dihadapkan pada berbagai kesulitan.

Mari kita terjun ke dalam dunia kuliner Palestina yang sarat dengan rasa, sejarah, dan makna mendalam.

BACA JUGA:Menggugah Hati: 5 Momen Membuktikan Keberanian dan Ketangguhan Palestina, Bikin Terenyuh

Makanan khas Palestina tidak hanya memikat lidah dengan cita rasa lezat, tetapi juga mencerminkan warisan kulinernya yang kaya. 

Sayangnya, saat ini, Palestina sedang mengalami konflik brutal dengan Israel, yang merenggut banyak nyawa tak berdosa.

1. Musakhan

Musakhan, hidangan ayam panggang di atas roti taboon dengan bawang karamel dan rempah-rempah seperti sumac, kayu manis, dan jintan. Namanya berasal dari kata Arab "sakhan" yang artinya "sesuatu yang dipanaskan."

BACA JUGA:Luar Biasa, Budaya Palestina: Ditengah Kondisi Negara Tidak Ramah, Masyarakatnya Tetap Merawat Tamu dengan Ha

2. Maqluba

Maqluba, hidangan dengan lapisan nasi, daging, sayuran, dan rempah. Memasaknya memerlukan panci besar yang dibalik saat disajikan, memperlihatkan lapisan-lapisan makanan yang menawan.

3. Taboon

Roti pipih tradisional Palestina, taboon, dipanggang dalam oven tanah liat, memberikan rasa khas dengan tekstur lembut dan renyah. Sering disajikan dengan hummus, labneh, dan zaitun.

Sumber: