Gunakan bumbu dan rempah alami untuk menambah rasa tanpa menambah lemak jenuh.
Coba gunakan bawang putih, lemon, atau rempah-rempah seperti rosemary dan thyme.
4. Buang Lemak yang Terlihat.
Sebelum memasak, buang semua lemak yang terlihat dari daging.
Lemak yang terlihat ini dapat meningkatkan kandungan kolesterol dalam makanan.
Untuk daging sapi atau domba, potong lemak putih yang biasanya berada di tepi potongan daging. Untuk ayam atau kalkun, buang kulitnya sebelum dimasak.
BACA JUGA:Misi Pendidikan Inklusif: Program Beasiswa di Pondok Pesantren Al-Haqq
5. Kontrol Porsi.
Meskipun daging yang diolah dengan cara yang sehat lebih rendah kolesterol, tetap penting untuk mengontrol porsi.
Makan daging dalam porsi kecil dapat membantu menjaga asupan kolesterol tetap rendah.
Porsi yang direkomendasikan adalah sekitar 85-115 gram per sekali makan.
6. Kombinasikan dengan Makanan Berserat Tinggi.
Mengonsumsi daging bersamaan dengan makanan yang tinggi serat, seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian, dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh.
Serat larut, khususnya, dapat mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membantu mengeluarkannya dari tubuh.
BACA JUGA:Langkah Tegas Menteri Pendidikan: Dana BOS 2024 Hanya untuk Sekolah yang Memenuhi Syarat
Mengolah daging agar rendah kolesterol memerlukan perhatian pada pemilihan jenis daging, metode memasak, dan bahan-bahan yang digunakan.