4. Mengolah Babat
- Setelah babat empuk, angkat dan tiriskan.
Anda bisa memotong babat sesuai selera dan mengolahnya lebih lanjut sesuai dengan resep yang diinginkan, seperti membuat soto, gulai, atau tumisan.
Tips Tambahan:
- Jangan tergesa-gesa dalam merebus babat. Proses perebusan yang lambat dengan api kecil akan menghasilkan tekstur babat yang lebih lembut.
- Jika ingin menambahkan aroma dan rasa yang lebih kompleks, Anda bisa memasukkan daun salam, serai, atau jahe ke dalam air rebusan kedua.
BACA JUGA:Empat Lawang Sambut Hari Raya Idul Adha 1445 H dengan Takbir Keliling Di Lepas Pj Bupati
Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan babat sapi yang lembut dan putih bersih tanpa harus menggunakan panci presto.
Sederhana dan praktis, bukan? Selamat mencoba! (*)