RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID - Kacang hijau, juga dikenal sebagai kacang mung, adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Kacang hijau telah menjadi makanan pokok di berbagai masakan Asia, terutama di India, Tiongkok, dan negara-negara Asia Tenggara.
Di samping rasa yang lezat, kacang hijau juga mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh.
Berikut adalah beberapa manfaat kacang hijau bagi kesehatan:
BACA JUGA:Wow Ternyata Ini Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan
1. Sumber Protein Berkualitas
Kacang hijau mengandung protein berkualitas tinggi, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Bagi vegetarian atau vegan, kacang hijau bisa menjadi sumber protein yang baik.
2. Kaya akan Serat
Kacang hijau mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu dalam pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.
Serat juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dan kolesterol dalam darah.
BACA JUGA:Manusia Liang Bua Ditemukan Oleh? Simak Penjelasannya!
3. Kaya akan Antioksidan
Kacang hijau mengandung antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten.
Antioksidan membantu melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.