- 1 cm lengkuas, geprek
- 50 ml air
- secukupnya Garam
- Gula pasir secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng
Bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm jahe
- 1 butir kemiri
Langkah :
1. Campur tepung beras, sagu/tapioka, dan garam. Tuang air mendidih, aduk rata. Tuang air biasa, aduk sampai tidak bergerindil.
2. Siapkan panci anti lengket. Masukan 1 sendok sayur ke dalam panci, gulung langsung di pan, jangan menunggu kering karena akan pecah. Lakukan sampai habis.
3. Sebenarnya pembuatan yang benar adalah dengan cara mengukus, yaitu siapkan kukusan, Olesi loyang dengan minyak goreng, tuang adonan, tunggu sampai matang dan bisa digulung.