Rahasia Tersembunyi Nasi Goreng: Sejarah Asal Usul yang Mengejutkan, Ternyata Bukan dari Indonesia!

JAKARTA, RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID - Nasi goreng, hidangan khas Indonesia yang mendunia, memiliki kisah asal usul yang menarik. 

Meskipun telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia, tahukah Anda bahwa nasi goreng sebenarnya bukan berasal dari Indonesia?

Asal usul nasi goreng dapat ditelusuri hingga ke Tiongkok pada sekitar tahun 4000 SM. 

Praktik menggoreng kembali nasi dingin yang tersisa semalam, dikenal sebagai hanzi, muncul karena kebiasaan masyarakat Tionghoa yang tidak suka makanan dingin namun juga tidak ingin membuang makanan. 

BACA JUGA:Bakar Lezat: Kelapa Muda sebagai Sahabat Diet Sehat

Dari sinilah, nasi goreng berawal, dan dengan berbagai tambahan bumbu, menjadi hidangan yang dikenal luas.

Perantau asal China membawa tradisi nasi goreng saat mereka menetap di Asia Tenggara, termasuk Indonesia, pada masa Kerajaan Sriwijaya. 

Di Indonesia, nasi goreng mulai diperkenalkan oleh pedagang China pada abad ke-7 Masehi dan kemudian menyebar ke berbagai daerah. 

Setiap daerah mengolahnya dengan bumbu-bumbu lokal, menciptakan variasi nasi goreng yang unik.

BACA JUGA:Perpaduan Kelezatan Daging Sengkel dengan Aroma Kembang Bumbu, Berikut Resep Soto Sengkel Kembang

Keunikan Nasi Goreng Indonesia

Nasi goreng Indonesia membedakan diri dengan penggunaan kecap manis yang memberikan warna cokelat khas. 

Ditambah dengan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi, nasi goreng Indonesia memiliki cita rasa Nusantara yang khas. 

Variannya pun beragam, seperti nasi goreng Jawa, Bali, Aceh, Padang, dan lainnya, dengan pelengkap seperti tomat, mentimun, acar, telur, ayam, seafood, sate, dan kerupuk.

Sumber: