Resep Spesial untuk Idul Adha: Bolu Mentega Lezat

RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID-

Idul Adha tidak hanya dirayakan dengan hidangan utama yang lezat, tetapi juga dengan hidangan penutup yang manis dan memikat.

Salah satu pilihan yang sempurna untuk menemani momen spesial ini adalah Bolu Mentega yang lembut dan lezat. Berikut ini resep praktis untuk Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
- 200 gr margarin, dihaluskan
- 170 gr gula pasir, di-blender
- 1 bungkus vanili bubuk
- 4 butir telur
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 60 ml susu UHT
- Meses secukupnya untuk taburan

BACA JUGA:Resep dan Manfaat Susu Kedelai tanpa Bahan Pengawet

Cara Membuat:
1. Persiapkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder bersama ke dalam wadah. Aduk hingga merata dan sisihkan.

2. Kocok Margarin dan Gula: Dalam wadah terpisah, kocok margarin yang telah dihaluskan, gula pasir yang telah diblender halus, dan vanili bubuk dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi. Kocok hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.

3. Tambahkan Telur: Matikan mixer. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok dengan kecepatan rendah. Pastikan telur tercampur sempurna sebelum menambahkan bahan selanjutnya.

4. Tambahkan Tepung: Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Gunakan teknik melingkar perlahan dengan spatula atau sendok kayu untuk memastikan adonan tercampur merata.

BACA JUGA:Resep Telur Goreng Sosis dan Sayuran: Kreasi Lezat dan Nutrisi Seimbang

5. Tambahkan Susu: Setelah tepung tercampur rata, tambahkan susu UHT. Aduk kembali dengan spatula hingga adonan terlihat homogen dan tidak bergerindil.

6. Tambahkan Meses: Setelah adonan rata, tambahkan beberapa sendok meses. Aduk kembali hingga meses terdistribusi merata di dalam adonan.

7. Siapkan Loyang: Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu secukupnya. Pastikan seluruh permukaan loyang tertutupi untuk mencegah adonan menempel.

8. Tuangkan Adonan: Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang telah disiapkan. Hentakkan loyang dengan lembut untuk menghilangkan gelembung udara di dalam adonan.

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Sehat yang Lezat dan Bergizi

9. Panggang: Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan bolu dalam loyang di suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 40 menit atau hingga bagian atas bolu berwarna keemasan dan saat menusuknya dengan tusuk gigi, tidak ada adonan yang lengket.

10. Penyelesaian: Setelah matang, keluarkan loyang dari oven. Biarkan bolu dingin sejenak sebelum mengeluarkannya dari loyang. Potong bolu sesuai selera dan sajikan dengan hangat atau dingin.

Bolu Mentega ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk hidangan Idul Adha Anda. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha bersama keluarga tercinta!(*)

Sumber: