Cara Membuat Sambal Tumpang Tempe Busuk, Mudah dan Simpel!

JAKARTA, RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID - Sambal tumpang tempe busuk adalah salah satu kuliner khas Jawa yang memiliki rasa pedas dan gurih. 

Sambal ini terbuat dari tempe yang sudah hampir busuk atau tempe semangit, yang ditumis dengan bumbu-bumbu dan santan. 

Sambal tumpang biasanya disajikan dengan nasi, lauk, dan sayuran. Berikut adalah cara membuat sambal tumpang tempe busuk:

Bahan-bahan:

200 gram tempe segar, haluskan

100 gram tempe semangit, haluskan

2 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 cm jahe, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh garam

1 sendok makan gula pasir

750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa

Sumber: