Beragam Protein dan Nutrisi yang Terkandung Dalam Jagung

EMPAT LAWANG, RAKYATEMPATLAWANG.DISWAY.ID - Jagung (Zea mays) adalah salah satu tanaman sereal yang banyak dibudidayakan dan dikonsumsi di seluruh dunia.

Berikut adalah beberapa hal yang terkandung di dalam jagung:

-Karbohidrat

Jagung kaya akan karbohidrat kompleks, seperti pati, yang memberikan energi penting bagi tubuh manusia. Pati dalam jagung dapat diubah menjadi glukosa untuk digunakan sebagai sumber energi.

BACA JUGA:Berbagai Kegunaan Minyak Jelantah, Bisa Jadi Produk Kecantikan Juga Lho

-Serat

Jagung mengandung serat pangan yang penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mengatur pencernaan. Serat juga membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga berat badan yang sehat.

-Vitamin dan Mineral

Jagung mengandung beberapa vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin B (seperti tiamin, niacin, dan asam folat), vitamin E, dan mineral seperti magnesium dan fosfor.

BACA JUGA:Jarang yang Tahu, Ternyata Ini Perbedaan Jagung Konsumsi dan Jagung Pakan Ternak

-Antioksidan

Jagung mengandung senyawa antioksidan seperti zeaxanthin dan lutein, yang dapat melindungi mata dari kerusakan akibat radiasi ultraviolet dan membantu menjaga kesehatan mata.

-Protein

Meskipun kandungan protein dalam jagung tidak setinggi dalam beberapa sumber protein lainnya, tetaplah menjadi sumber protein nabati yang berguna dalam diet seimbang.

Sumber: