"Air yang keluar dari manggar inilah yang kemudian diolah menjadi gula merah kelapa," jelasnya.
Dengan meningkatnya permintaan santan untuk keperluan memasak hidangan khas Lebaran, harga santan diperkirakan tetap tinggi hingga beberapa hari setelah Idul Fitri.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="360px" width="336px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)