Kuah sop yang dibuat dari kaldu kambing dengan tambahan rempah seperti jahe, daun bawang, seledri, dan bawang goreng, memberikan rasa yang hangat dan menenangkan.
Sop kambing sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal kecap sebagai pelengkap.
BACA JUGA:10 Pemimpin Perang Terbaik dalam Sejarah, Nomor 5 Pernah Membebaskan Yerusalem
6. Kari Kambing
Kari kambing adalah hidangan berkuah kental dengan bumbu kari yang kaya akan rempah.
Daging kambing yang dimasak dengan santan dan bumbu kari seperti kunyit, jintan, dan kayu manis, menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang harum.
Kari kambing bisa disajikan dengan nasi putih atau roti canai untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
BACA JUGA:Cara Mudah Rebus Babat Sapi Agar Lembut dan Putih Bersih dengan 1 Bumbu
7. Sate Maranggi Kambing
Sate Maranggi adalah salah satu variasi sate khas Purwakarta yang terkenal dengan bumbu meresap ke dalam daging.
Potongan daging kambing yang dimarinasi dengan bumbu khas seperti kecap manis, bawang putih, dan ketumbar, kemudian dibakar hingga matang, memberikan rasa yang manis dan gurih.
Sate Maranggi biasanya disajikan dengan sambal oncom atau sambal tomat, serta potongan ketan bakar sebagai pelengkap.
BACA JUGA:Potong 1 Sapi 4 Kambing Lapas Kelas IIB Empat Lawang Dilakukan PJ Bupati Fauzan Khoiri
8. Nasi Goreng Kambing
Nasi goreng kambing adalah variasi nasi goreng yang menggunakan potongan daging kambing sebagai bahan utamanya.
Daging kambing yang dimasak dengan bumbu nasi goreng seperti bawang merah, bawang putih, kecap manis, dan cabai, memberikan cita rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera.