Bumbu Serundeng Bawang:
BACA JUGA:Mengungkap Rahasia Rendang Daging Sapi: Kelezatan Khas Sumatera Barat
- 200 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur ayam dengan bawang putih, jahe, kecap manis, gula merah, garam, daun jeruk, daun salam, dan serai.
Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
BACA JUGA:5 Tips Menghindari Jambret di Pasar, Pelajari Cara Meningkatkan Keamanan Anda
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk membuat serundeng bawang, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan kelapa parut sangrai dan garam. Aduk rata dan tumis hingga kelapa menjadi kering dan berwarna kecokelatan.
5. Penyajian:
letakkan ayam goreng di atas piring saji, taburi dengan serundeng bawang. Dengan aroma harum dari bumbu dan cita rasa gurih serta pedas dari serundeng bawang, Ayam Goreng Serundeng Bawang ala Chef Devina akan menjadi hidangan yang memikat seluruh keluarga Anda saat berbuka puasa.